位於礁溪國小對面介於郵局跟中華電信附近的礁溪蔥油餅應該是礁溪最有名的特產,
它創立於民國65年到現在已經30多年了,
每逢假日小小的店面外排了長長人龍,想吃個蔥油餅都得排上個15~20分鐘,記得三年前它還只是小小一台行動車在販賣時就已經是這個景象了, 每當我們想吃時,走過去一看人潮馬上就放棄排隊的念頭,男友嘴裡還會唸著"這我從小吃到大的耶,宜蘭人還要排隊喔,以前都不用排的哩" 哈! 沒辦法,現在那條長長的隊伍中,可是一群大老遠從全國各地來的觀光客喔! 
話說上星期六晚上從童玩節回家的路上本想去吃正常鮮肉包,但七點多它已經關門了..而隔壁的礁溪蔥油餅恰好排隊人潮不多,所以我們也就跟著大家一起排啦,沒想到...店員一個一個問你要幾個,剛好問到我們時,就這麼的剛好售完,我們真幸運是最後的二個呢..然後開始當老闆的傳聲筒,凡事排在我們後面的,我們都必須盡義務的告知他們,不好意思..售完了喔! 大家的眼神都超失望的,還有人堅持要排,反正到時再跟老闆盧就好了..其中有個媽媽一直拜託我賣一個給她..說她們是從台北來的,ㄚ!這人潮中不都幾乎從外地來的嗎...~ 
只能說為了吃到這餅,什麼法子都得試試看..
營業時間到晚上六點半..但都已經七點半了..還有一堆人在排隊..關不了門的店!
真的是每天都得做到售完為止! 建議它快關門時再來喔..
比較不用排那麼久,但有風險是可能會買不到啦!
我覺得限買20個好多喔~很多人一買十來個..怪不得要排那麼久~ 
總共有三種醬料喔,通常我都三種全加,因為它的辣醬是豆瓣醬不會辣耶!
老闆快速的檊麵皮,使用的工具是玻璃牛奶瓶~
先放一塊豬油下去,再放餅 蔥當然還可以加蛋啦! 
酥酥QQ的蔥油餅+蛋來了喔~ 這是當天最後一個餅,來加料啦~
排隊一切都是值得的啦..因為這餅皮吃起來很像麵包,QQ又有彈性,
奇特的是它完全不油,吃起來不會有罪惡感,而且一個就飽了,
跟平常吃的蔥油餅真的很不同阿! 只有吃過的人才能體會!
留言列表
